Gammal traditionell norsk rätt
6 hg nötkött av högrygg eller bog utan ben
2 msk smör till stekning
6 potatisar
3 morötter
1 skiva kålrot (tjock)
1 persiljerot
4 dl vatten
1 buljongtärning
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
Så här gör du:
Skär köttet i tärningar och bryn det i små portioner. Lägg köttet i en gryta och häll över vatten + buljongtärning. Tillsatt grönsaker och potatisar som du skurit i tärningar. Låt det dra på medelstark väarme tills allt är mört. Rör minst möjligt så att den inte blir grötig. Smaksätt med salt och peppar.
food4chris
