Ananaspaj

pajbotten
150 g smör

1 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

fyllningen
1 ägg

2 dl creme fraiche
1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

500 g krossad ananas

gör så här:

Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare. Tryck ut i en pajform.

Rör ihop ägget, lättcrème fraiche eller crème fraiche, socker och vaniljsocker. Blanda i avrunnen, krossad ananas.

Häll fyllningen i pajformen. Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde.